Née en à Lourdes en France en 1982, Laëtitia Mayer a quitté l’Île de La Réunion pour s’établir en famille au Québec en 2018. Titulaire d’une Licence d’Arts Plastiques obtenue à l’université Bordeaux III en 2003, elle exerce d’abord le métier de graphiste et d’illustratrice, avant d’amorcer une reconversion professionnelle vers les arts de la scène. Pour cela, elle choisit de reprendre des études au Québec, où elle obtient un diplôme d’études collégiales en Gestion et techniques de scène en 2020, au Cégep de Montmagny. C’est auprès des Écornifleuses qu’elle fera ses premiers pas de directrice technique et de régisseuse avec Marie Stuart, et c’est le Théâtre des Confettis qui lui offrira ses premières tournées avec Lou dans la nuit.